Proper No. Twelve 40% 1l

Proper No. Twelve 40% 1l

Proper No. Twelve whiskey pochádza z Írska a nesie rukopis hviezdy UFC - Conora "The Notorious" McGregora. Namiešanie tej správnej chuti mu trvalo až tri roky. Je pomenovaná podľa jeho rodiska, štvrte Crumlin s oblastným kódom 12, v meste Dublin kde sa tiež destiluje, zreje a plní do fliaš. Najjemnejší jačmeň je ponorený, vyklíčený a jemne sušený na vzduchu. S použitím tradičného valcového mlyna sa potom sladový jačmeň zmení na jemný drv. Následne prebieha fermentácia a destilácia. Master tejto whisky si zakladá na trojnásobnej destilácií, pri ktorej využíva medené hrnce. Takto vydestilovaná whisky sa ukladá do sudov, kde predtým zrel bourbon. Tieto sudy pridajú whisky farbu zo sudu a príjemnú chuť a arómu vanilky a dreva. Následne je úlohou Mastera, aby vybral sudy a namiešal z nich whiskey Proper No. Twelve.